Francesca è un’antropologa dei sistemi alimentari.

Ha condotto ricerche presso università e centri di ricerca internazionali, affrontando diverse tematiche relative ai sistemi alimentari sostenibili, tra cui le politiche alimentari urbane, la povertà alimentare, i sistemi di assistenza e il diritto al cibo.

Svolge consulenze presso agenzie e organizzazioni internazionali, come la Food and Agriculture Organization of United Nations (FAO).